sabato 31 maggio 2014 - Il mio Cammino
I biscotti a forma di gallo esposti nelle vetrine delle meravigliose pasticcerie (provare per credere), si chiamano Miracoli del Santo e proprio intorno ai miracoli si è sviluppata la fama turistica di Santo Domingo de la Calzada, paese di 7 mila abitanti nella Rioja. Una leggenda del XV secolo spiega il motivo della più curiosa delle caratteristiche di questa cittadina (meta obbligata dei pellegrini) ossia la gallina e il gallo che troneggiano, vivi e vegeti, all’interno della stupenda cattedrale.
Secondo la leggenda il figlio di una coppia di pellegrini fu impiccato ingiustamente per furto, ma quando i genitori andarono a reclamarne il corpo, trovarono il figlio vivo e vegeto. Questi raccontò loro che a salvarlo era stato Santo Domingo. Quando il governatore locale venne a sapere del miracolo disse che il pellegrino era vivo come la gallina che stava mangiando, al che la gallina arrostita (asada) si mise a cantare…
Nasce così il famoso detto Santo Domingo de la Calzada, donde cantò la gallina despùes de asada!
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